Umbria
Le ricette della tradizione Umbria
Umbria
Crescia ripiena di formaggio e erbe
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Verdura Cotta Ripassata in Padella
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Focaccia perugina
Umbria
Calzone tradizionale
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Panniccia
Umbria
Trippa alla folignate
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Pasticcio di persico
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Bozzolai
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Maccheroni al sugo di carne
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Pollo ai funghi porcini
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Stringozzi in salsa di noci
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Testina di vitella
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Pani e ojo
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Ciarimbolo
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Zuppa di pane raffermo e verdure
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Liquore di Nocciola dell'Umbria
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Bigne spoletini
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Panzanella umbra
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Moscato di Torgiano
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Passito di Torgiano
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Lingua di vitella in umido
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Panzanella folignate
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Zuppa di bardana
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Biscotti di Terni
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Focaccia di Ramerino
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Trote alla spoletina
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Trote in padella
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Sagrantino di Montefalco
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Fritto di pesce di fiume
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Minestra di cavolo nero
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Brodettone
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