Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Anatra selvatica
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Sciroppo d'acero
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Mostarda di frutta parmense
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Crescenta di Ferrara
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Pane integrale di Santarcangelo
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Dolci fritti di Carnevale
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Coppia piacentina
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Pane toscano dell'Emilia
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Trofie di patate
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Paste all'uovo fritte
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Parmigiana di carne
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Gelato alla crema modenese
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Melone sotto spirito
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Grissini piacentini
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Lasagnette verdi
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Riso e latte
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Panettone ferrarese
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Biscottini di Parma
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Melone con mortadella
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Condimento d'aglio e olio
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Fragole con zabaione
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Elisir di china reggiano
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Bietole al burro
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Passera di fiume in umido
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Bombolone salato
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Sedano sotto aceto
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Torta piacentina
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Gelato di torta fritta
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Torta di Nocciolata
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Frittelle di midollo
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Noci conservate sott'olio
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