Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Salame di Cremona
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Luccio fritto
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Condimento di aceto e mosto
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Soppressata di Modena
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Insalata di valeriana
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Benedictine
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Gelato al parmigiano reggiano
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Insalata di Barbabietole e Acciughe
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Olio Santo
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Insalata di radicchio rosso di Treviso
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Treccia di pane
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Salsa al tartufo bianco
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Rapa sott'olio
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Rosolio piacentino
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Bigoli al ragù
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Pesto di basilico riminese
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Riduzione di vino bianco
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Gelato alla ciliegia
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Pasta in brodo alla ferrarese
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Culurgiones di patate
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Spinaci saltati
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Pesche al forno
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Certosino
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Cognac
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Amaro del Canavese
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Toffee modenese
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Torta di verdure fritta
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Flan di ricotta
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Pane di Piacenza
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Stringozzi
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Lasagne alla romagnola
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