Puglia
Le ricette della tradizione Puglia
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Crema di limone
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Zuppa di legumi misti
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Sorbetto di melone giallo
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Salsa di fave
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Cavatelli alla panna
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Fegato alla barese
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Conserva di cipolla
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Puccia con friarielli
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Brindellone
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Tè di alloro
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Angurie con formaggio
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Saltimbocca alla barese
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Puccia fredda
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Uva di Troia
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Tarallini all'anice
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Minestra di fava e finocchietto
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Tiella d'orecchiette
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Acqua di Mandorla
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Birra Messapica
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Luganica sott'olio
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Friselle baresi
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Zuppa di rape e legumi
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Torta 7 vasetti
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Cicorielle con aglio e olio
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Calsonetti
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Semifreddo ai frutti di bosco
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Melanzane alla tarantina
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Bagnetto di aceto e peperoncino
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Orecchiette alle broccole
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Musetto brindisino
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Broccoli con aglio e olio
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