Puglia
Le ricette della tradizione Puglia
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Catalani di rapa
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Vino Ostuni
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Fegato di vitello
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Lagane al sugo di polpo
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Pastinache sott'aceto
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Insalata di grano
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Orecchiette lisce
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Condimento di triglie salate
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Ragù altamurano
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Orzotto con le verdure
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Melanzane ripiene con avanzi di carne
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Zuppa di cavolfiore e legumi
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Friselle brindisine
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Panettone pugliese
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Rognone in umido
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Pasticcotto
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Ragù foggiano
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Sorbetto di amarena
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Pesce spada alla brindisina
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Moscato Bianco
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Minchiareddhi
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Puccia con la rucola
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Calzoni dolci
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Aragosta alla tarantina
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Minestra di riso e ceci
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Puccia
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Melanzane in conserva riutilizzate
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Frutta disidratata
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Insalata di bombette avanzate
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Giardiniera tarantina
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Melanzane alla giardiniera
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