Liguria
Le ricette della tradizione Liguria
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Stufato di capra
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Funghi porcini in carpaccio
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Rape bianche soffritte
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Liquore di basilico
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Trofie di Imperia
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Coda di rospo al forno
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Brandy di Portovenere
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Insalata di bacalà
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Cipollate
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Frisceu
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Bavette alle acciughe
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Ravioli di scarti di ricotta
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Riso Freddo al Pesto
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Lepre al Rossese
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Trofie di pane raffermo
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Stoccafisso alla genovese
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Trippa alla savonese
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Panissa di riso
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Granaccia
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Teglia di focaccia
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Zuppa di muscoli
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Ratafià di noci
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Biscottini al liquore
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Miggliaccio
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Risotto di scarti di pesce
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Mazzancolle
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Fagioli al sugo
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Pansotti d'avanzi
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Minestra di patate e cipolla
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Neccio
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Radicchio in padella
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