Friuli-Venezia Giulia
Le ricette della tradizione Friuli-Venezia Giulia
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Dolce di ricotta
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Cannelloni di carne triestini
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Stracotto friulano
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Minestra di funghi
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Vitovska
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Insalata di bietole crude
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Petto d'oca
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Salata di Barbabietole e Crauti
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Puccia triestina
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Bollito misto friulano
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Grappa di Gorizia
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Spezzatino di manzo al Refosco
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Ricci di mare alla griglia
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Salata di cicoria ripassata
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Elisir di Trieste
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Verze al forno
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Cjarsons con le prugne
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Bonbon di mosto
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Pandoro triestino
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Scampi in brodeto
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Sardella fritta
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Frittella di verdure e pane
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Branzino ripieno di erbe
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Gnocchi di semolina
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Salata tiepida di lingua di manzo
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Fagiolini in umido
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Pucino
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Micca friulana
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Salame friulano affettato
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Gattucci fritti
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Pane brusco
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