Friuli-Venezia Giulia
Le ricette della tradizione Friuli-Venezia Giulia
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Minestrón
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Brovada con musetto
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Pasticcio di pasta friulano
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Conserva di pomodori friulana
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Trippa alla triestina
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Pappardelle al ragù di selvaggina
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Culatello di Friuli
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Conserva di tartufo
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Salsa friulana al vino
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Aquavite di Udine
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Melanzane grigliate e marinate
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Risotto con le verdure d'avanzo
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Biscotti di Amalfi
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Formaggio Montasio stagionato
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Risotto con barbabietola
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Agnolotti di melanzana
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Cipolla friulana cruda
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Formai di mut
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Rapa friulana cotta
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Salsa di radicchio rosso
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Limoncellu
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Cialda goriziana
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Mortadella triestina affettata
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Radicchio rosso di Gorizia tostato
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Pasta e erbette
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Pane casereccio pordenonese
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Pesce marinato
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Astice alla griglia
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Insalata di funghi trifolati fredda
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Spalla di maiale affumicata
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Prugne sott'olio
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