Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Michettone
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Tortellacci
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Panettone contadino
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Purè di zucca
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Liquore alle erbe di montagna
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Caciotta affettata
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Brasato al Lambrusco
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Timballo di riso
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Crostata di frutta
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Panpepato modenese
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Mascarpone con frutta
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Sfoglia d'uovo ripiena
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Albana di Romagna
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Formaggio e pere
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Quaglia fritta
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Rana in brodo
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Mignon ferrarese
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Salama da sugo con pane
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Spaghetti alla bolognese
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Peperoni alla griglia
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Crescione bolognese
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Grissini ferraresi
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Michetta dolce
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Bomba riminese
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Carrè di maiale
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Biscotti di Ferrara
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Uva passa e noci
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Mortadella di Forlì affettata
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Sfoglia di pesce d'acqua dolce
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Spumante dell'Emilia
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Peperoni ripassati
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