Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Tigella dolce
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Piadina ripiena di formaggio e verdure
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Cannelloni alla bolognese
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Amaretti di Saronno emiliani
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Crescione ripieno
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Pesce al forno con erbe aromatiche
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Carne alla fornacina
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Anguilla alla parmigiana
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Bigoli
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Minestra d'erbazzone avanzata
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Tortellini dolci di Piacenza
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Anguilla alla bolognese
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Bonissima
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Bistecca alla griglia
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Formaggi misti
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Panetone Basso
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Saltimbocca alla romagnola
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Pane bagnato nel brodo
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Barbabietola lessa
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Piatto freddo di salumi
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Asparagi al burro
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Minestra di melica
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Torta di cavolo
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Spätzle riminesi
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Piadina ripiena di formaggio
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Briciole di pane fritte nel brodo
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Biscottini di semola
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Brodetto parmigiano
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Barbabietole all'aceto
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Albicocche caramellate
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Pane toscano reggiano
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