Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Salsa verde con insalata
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Involtini di manzo
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Nespole sotto spirito
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Fave crude in padella
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Panata con brodo
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Marsala modenese
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Bombardini
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Funghi in agrodolce
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Tagliatelle di sfoglia
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Pane Integrale di Parma
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Agrodolce ferrarese
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Carciofi trifolati sott'olio
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Fichi con formaggio
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Trippa alla forlivese
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Uvetta passa
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Pasta all'uovo avanzata fritta
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Polmone cucinato in sugo
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Focaccia agli olivi
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Ribollita di verdure
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Vermouth modenese
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Punch alle specie
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Uva fragola in agrodolce
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Torta di riso dolce e salata
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Aglio selvatico sott'olio
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Visciole in sciroppo
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Panna cotta emiliana
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Aceto balsamico tradizionale di Modena invecchiato
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Salpe alla griglia
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Cotolette di vitello
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Granita al mandarino
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Verdure in umido
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