Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Agliata reggiana
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Fragole in agrodolce
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Maltagliati con ricotta e spinaci
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Panettone modenese stagionale
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Zuppa di radicchio
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Garganelli al ragù
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Biscotti di mais
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Guazzetto di rana
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Ravioli di verdure
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Minestra d'indivia
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Carpa in salsa
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Condimento di cipolla e aceto
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Cardi ripassati
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Riso e piselli
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Zucchine ripiene sott'olio
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Aceto balsamico di Modena
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Luccio alle erbe
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Sfoglia di ricotta e spinaci
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Purea di patate
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Aceto di vino
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Maionese all'antica
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Pasta frolla piacentina
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Uva spina in sciroppo
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Rane in brodo
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Formaggio Parmigiano Reggiano giovane
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Minestra di barbabietola e foglie
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Tinca in brodo
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Torta di melagrana
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Ragù ferrarese
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Lambrusco Maestri
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Pappardelle al ragù di animelle
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