Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Trebbiano secco
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Spinaci al burro
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Biscotti tipo cantucci
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Budino di riso
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Cotoletta alla modenese
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Testina di vitello affettata
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Bistecca alla romagnola
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Trota alla griglia
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Sfogliatella riminese
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Borlotti in umido
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Carote marinate
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Colli Bolognesi Classico Pignoletto
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Pasta al ragù dei resti
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Spiedini di pesce
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Piadina ripiena di squacquerone
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Lepre alla cacciatora
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Ribollita parmigiana
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Pane grattugiato per polpettone
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Pasta con le melanzane alla parmigiana
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Salsa di noci e panna
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Gelato di lampone
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Malvasia di Parma
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Salsa di pomodoro romagnola
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Crema di Balsamico
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Anguilla in carpione
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Cotoletta alla parmigiana
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Tagliatelle verdi al ragù
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Gelato di liquore lambrusco
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Peperoni arrosto sott'olio
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Rigatoni alla parmigiana
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Culatello di Zibello in coperta
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