Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Torta di pere
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Arancia candita
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Maccheroni alle melanzane
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Ravioli di baccalà
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Schiaffoni irpini
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Pastafrolla salernitana
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Torta di cipolla
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Pane cu' friggione
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Piedino
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Frittata di pasta cotta
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Polpo alla sorrentina
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Panettone amalfitano
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Alaccia salata e fritta
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Sarde in umido
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Panforte campano
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Scarole ripassate
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Melanzane a funghetto
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Limoni di Sorrento sotto sale
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Pasta con gli scampi
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Spalla di maiale arrosto
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Gelatina di caffè
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Panini con le polpettine
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Bietole ripassate
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Risotto dei Poveri
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Minestra di castagne e pane
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Granita di caffè e orzo
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Carni fredde affumicate
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Impepata di cozze in crosta
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Mousse di pistacchio
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Bucatini alla colatura di alici
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Gelato di profiterole
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