Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Lasagne alla piacentina
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Focaccia bolognese
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Pesce d'acqua dolce in carpione
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Insalata di peperoni arrostiti
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Pappa al pomodoro parmigiana
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Mostarda di Ferrara
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Torta di pane
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Zuppa inglese ferrarese
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Salame di Faenza
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Macarons emiliani
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Porchetta di Forlì
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Fave ripassate
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Panata ferrarese
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Anguilla affumicata fredda
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Coppia modenese
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Polenta pasticciata con avanzi
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Borraggine ripassata
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Squacquerone con rucola
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Casunziei forlivesi
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Cotoletta alla bolognese
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Rosetta Parmense
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Ciabatta ferrarese
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Zucca ripassata
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Maltagliati
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Culatello in gelatina
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Tagliatelle con burro e tartufo
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Polenta e funghi secchi
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Pasta al forno con ragù
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Focaccia romagnola
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Culatello in panino
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Biscotti di Modena
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