Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Rane in padella
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Minestra di pane raffermo
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Garganelli
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Pappardelle di pane secco
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Bietola lessa fredda
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Patate aromatizzate sott'olio
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Pappardelle di pane raffermo
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Crescentina modenese
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Albicocche sott'olio
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Insalata di radicchio rosso di Castrocaro
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Branzino alla griglia
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Minestra di ortiche
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Mousse di mascarpone
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Anatra in umido
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Mele in umido
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Gelato alla zuppa inglese
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Stringozzi al ragù di lepre
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Nasello all'acqua pazza
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Focaccia di Lugagnano
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Torta salata di cavolfiore
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Costolette di maiale in umido
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Amaretti di Saronno dell'area ferrarese
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Gelato al Lambrusco
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Bustrengo
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Gelato cassata riminese
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Panettone tascabile
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Budino di semolino
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Granita al vin brulé
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Lingua bollita fredda
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Rana in umido
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Gamberi di fiume in umido
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