Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Frittata di patate
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Insalata di carciofini sott'olio
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Tagliatelle alle noci
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Centerba
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Paesana ferrarese
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Pesce di fiume in umido
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Vino dei Colli Piacentini
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Anguilla alla reggiana
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Vermentino di Sardegna
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Maltagliati in brodo
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Passera fritta
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Zampa di maiale
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Maraschino di Ravenna
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Polenta saracena con rigatino
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Pasta ripiena di magro
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Trippa alla riminese
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Amaro dell'Emilia
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Frittata di pesce
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Braciole ripiene
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Carpa fritta
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Prosecco
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Ciriola
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Alchermes reggiano
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Focaccia parmigiana
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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
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Minestra di ceci e verdure
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Insalata di Tacchino
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Torta d'aglio
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Tenerina
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Zuppa d'anguilla
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Braciole di maiale
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