Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Costine di maiale al forno
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Fichi e salumi
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Torrone alle nocciole
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Salami di Caiazzo
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Carciofi crudi in pinzimonio
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Pasta e patate
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Funghi porcini
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Millefoglie
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Brodetto amalfitano
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Taralli conservati in olio
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Pasta al Forno degli Avanzi
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Acquavite di Uva
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Penne alla vodka
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Semifreddo di cassata
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Verdura mista ripassata
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Fusilli con le cozze
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Torta rustica con ricotta e ciccioli
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Funghi porcini conservati
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Cipolla sottaceto
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Panini con la mortadella
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Limone e olio di oliva
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Carote sottaceto
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Scamorza affumicata
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Cipollata sorrentina
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Éclairs
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Savoiardi amalfitani
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Ortolana
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Scarcella
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Sugo di tartufo
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Pollo in fricassea
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Panettone avellinese
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