Umbria
Le ricette della tradizione Umbria
Umbria
Brustengolo
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Sorba in conserva
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Erbazzone ripieno di avanzi
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Visciola
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Amaro dell'Umbria
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Saltimbocca alla perugina
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Tegamaccio
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Elisir di Perugia
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Minestra povera
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Porchetta di Perugia
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Strangozzi al tartufo
Umbria
Strangozzi con aglio olio e peperoncino
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Aglio sottoaceto
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Funghi fritti
Umbria
Pappardelle al Ragù d'Avanzo
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Brustico
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Acqua d'Orzata
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Fichi secchi al forno
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Minestra d'erbette
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Pancetta di Norcia
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Birra locale
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Umbrichelli al tartufo
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Biancame
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Rosetta spoletina
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Pesce d'acqua dolce brasato
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Fettuccine ai tartufi
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Panettone degli Spoletini
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Ragù perugino
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Torta dolce di semolino
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Torta al testo dolce
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Ciambella di Terni
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