Toscana
Le ricette della tradizione Toscana
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Cipolle di Certaldo in agrodolce
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Maltagliati al sugo di lepre
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Abbacchio
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Gnocchi con ragù bianco
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Agnolotti al ragù di carne
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Gelato di nocciola tonda gentile
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Pappa di ceci
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Insalata di trippa fredda
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Tordelli di carne macinata
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Zuppa di pesce di fiume
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Pancetta arrotolata conservata
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Grappa di Brunello
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Pannocchia bollita
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Pesto di pistacchio conservato
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Salata di germogli di soia
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Torta di radicchio
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Cavicchiata
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Coratella di agnello
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Marmellata di mele
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Gelato di vin santo
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Dolce di farina di noci
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Ciambella dolce aretina
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Carpe in umido
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Pasta ai funghi trifolati
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Fagiano ripieno
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Salsa di noce moscata e vino
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Moscadello
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Quaglia in umido
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Bomboloni
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Panmolle
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Insalata di fagioli cannellini
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