Toscana
Le ricette della tradizione Toscana
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Gelato di biscottini pisani
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Pici al tartufo nero
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Cervo in umido
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Olio infuso al tartufo
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Pappardelle sul cinghiale
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Ossobuco alla toscana
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Noci conservate
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Confettura di castagne
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Frittelle di castagne
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Pesto di mandorle e pane
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Condimento di peperoncino
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Polpo alla lucchese
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Condimento di sedano e carota
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Marmellata di cachi
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Costolette di capretto
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Vin Santo del Chianti
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Brigidini di Lamporecchio
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Costine di maiale alla brace
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Brunello di Montalcino
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Conserva di mele cotogne
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Torta di marroni
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Succo di uva
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Ravioli di ricotta e noce
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Pappa d'avena
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Zuppa di anguilla
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Orzo freddo
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Cicoria selvatica saltata
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Copate
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Minestra di spinaci e pane
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Zuppa di pane secco
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Agliata di pane
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