Puglia
Le ricette della tradizione Puglia
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Orecchiette alla barese
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Bombetta leccese
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Vitello tonnato pugliese
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Crostata di fragole
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Condimento di noci e formaggio
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Seppie in zimino
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Tiella di riso orzo e patate
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Cavolfiore alla lecchese
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Caciocavallo alla brace
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Gelato di crema salentina
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Sugo di seppie
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Puccia di verdure
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Minestra di riso e cicoria
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Nespoli caramellati
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Friselle tarentine
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Amaro del Capo
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Orecchiette con le verdure selvatiche
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Cavolfiore ripassato in tegame
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Puccia ripiena di pomodoro e cipolla
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Caciocavallo di Gravina
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Panettone brindisino
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Orecchiette rigate
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Succo di Fichi d'India
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Tiella d'orzo melanzane e pomodori
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Panettone leccese
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Insalata di rape rosse
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Crostata alle more
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Fave crude con pecorino
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Melanzane cavolfiore miste
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Vongole veraci in brodo
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Tisana di Mandorla
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