Abruzzo
Le ricette della tradizione Abruzzo
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Ravioli dolci sulmonesi
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Pan di semola
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Triglie con pomodoro
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Condimento di mostarda
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Zuppa di farro e fagioli
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Vino Passerina
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Pasta alla mugnaia d'Abruzzo
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Frittella di pane raffermo
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Rape sott'aceto
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Pane raffermo con pomodoro
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Salsa di peperone crusco
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Sardine fresche al forno
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Salata di barbabietole
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Peperoni gialli sott'olio
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Uccelletti
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Tiella di pane raffermo
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Zuppa di cardone
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Minestra di orzo e legumi
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Stoccafisso lesso freddo
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Agnolotti di maiale
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Liquore di Confetti
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Risotto alla saffranata
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Cojoni di mulo
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Paste ripiene di ricotta e ciccioli
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Timballo aquilano
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Condimento di semi di girasole
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Condimento di cipolla di Montereale
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Pane di Montereale
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Conserva di marmellata di mele cotogne
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Pomodori conservati al sale
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Mozzarella in carrozza abruzzese
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