Molise
Le ricette della tradizione Molise
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Tagliatelle al ragù molisano
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Torcolo dolce
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Brodo di carcassa di pollo
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Cicerchia bollita
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Crescione molisano
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Giuncata
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Sugo di pomodoro e basilico
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Agrumi canditi
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Minestra di scarti d'ortaggio
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Fusilli casa
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Zuppa di pancotto
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Lagane con il sugo di carne
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Caciotta di pecora
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Pane fritto nel brodo
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Trota alla molisana
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Zuppa di pane tostato e brodo
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Sugo rosso di campagna
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Peperoni cruschi trifolati
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Olive salate
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Agnolotti molisani
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Porri sott'olio
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Panettone molisano
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Bruschette al pomodoro locale
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Guanciale molisano
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Biscotti molisani
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Salumi locali con contorni
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Focaccia di Monacilioni
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Burrata molisana
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Amaretti molisani
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Finocchio selvatico sott'olio
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Frittella salata di verdure
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