Marche
Le ricette della tradizione Marche
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Saltimbocca alla pesarese
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Crescia di semola
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Barbera Marchigiana
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Crostacei vari
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Vernaccia di Serrapetrona
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Nocino Marchigiano
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Trippa alla fermana
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Zuppa di Verdure Povere
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Pani di semola
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Salame ascolano in insalata
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Ribollita marchigiana
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Interiora di vitello
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Minestra di pane raffermo e brodo
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Insalata di pesce azzurro
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Crescia di Urbino
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Pappardelle al sugo di anatra
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Olive all'ascolana fritte
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Bomba pesarese
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Insalata verde con formaggio di fossa
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Maccheroncini di Campofilone
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Carciofi in pinzimonio
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Lattaioli
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Agnolotti marchigiani
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Michetta con sesamo
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Panettone ascolano
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Maccheroni alla chitarra con ragù
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Pesce alla mugnaia
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Ravaglioni
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Fusilli al sugo di vitello
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Papero ripieno
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Pasta rigatoni con le briciole
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