Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Gelato di liquirizia
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Noci sottaceto
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Bottarga seccata
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Melanzane alla brace sott'olio
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Bistecca alla pignata
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Friggione sottaceto
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Gelato di anguria
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Panino con peperoni
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Crescente napoletana
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Mille sfoglie
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Salsiccia fresca grigliate
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Nasello bollito
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Sarago fritto
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Lagane al sugo di pomodoro
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Maiale in umido nel pane
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Sannio Aglianico
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Cuore di maiale
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Patate fritte
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Cipolle di Montoro sottolio
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Bagnetto di acciughe e burro
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Torta caprese
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Broccoli affogati
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Pappardelle al ragù
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Gamberoni alla piastra
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Torta salata di zucchine
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Brasato al Fiano
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Zuppa di pesce del Volturno
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Sciroppo di tamarindo
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Tagliatelle con ragù di selvaggina
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Polmone
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Capitone ripieno
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