Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Pasta con le Briciole di Pane
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Carni fredde assortite
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Panzanella salernitana
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Provola affumicata al forno
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Pane casareccio salernitano
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Tortelloni di ricotta
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Pasta Fritta con gli Avanzi
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Casonselli
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Salmorejo
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Carne di vitello ripiena
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Cervella di maiale
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Cavolo riccio ripassato
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Bottarga in polvere conservata
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Vino passito
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Condimento di pomodorini confit
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Cuoppo di frittura mista
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Conserva di fichi
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Capitone fritto
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Melone di mare ripieno
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Caponata salernese
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Melanzane alla greca
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Bignè di San Giuseppe
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Panna cotta al cioccolato
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Agnello in umido
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Croutons di pane
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Mousse di limone
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Biscotti di Sorrento
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Rombo in cartoccio
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Ciambella dolce sorrentina
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Torta di bietole
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Sugo di cipolla
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