Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Pomodori secchi sott'olio
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Scarole sott'olio
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Peperoni cruschi sottaceto
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Mousse di cioccolato
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Sambuca
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Pasta e fagioli all'uccelletto
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Croissant dolce locale
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Colatura di alici di Cetara
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Torta di fichi secchi e noci
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Fusilli
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Limoni di Amalfi sotto sale
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Torta salata di spinaci
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Castagne candite
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Minestra di farina e brodo
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Rape sott'olio
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Agliata di mandorle
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Condimento di cicoria
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Pane con le acciughe
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Sgombro fritto
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Salsa di peperoni cruschi e pomodori
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Pasticcio di pesce
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Polpettone freddo di pesce
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Marmellata di albicocche
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Culurgiones avellinesi
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Braciole ripiene di formaggio
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Brodetto di moscardini
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Frittata con le erbe spontanee
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Vino da Dessert
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Biscotti agli amaretti
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Pasta fredda all'insalata
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Pane Grattugiato Fritto
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