Primi piatti
Tutte le ricette: Primi piatti
Veneto
Polenta e schie
Sicilia
Cavatelli con la ricotta salata
Sicilia
Pasta fritta
Veneto
Tagliatelle al ragù vicentino
Puglia
Ucelletti in umido
Piemonte
Agnolotti verdi
Emilia-Romagna
Maltagliati verdi
Campania
Minestra d'erbe spontanee
Valle d'Aosta
Gnocchi di segale
Puglia
Minestra di cicoria e pane raffermo
Emilia-Romagna
Agnolotti reggiani
Emilia-Romagna
Tortelli di melone
Calabria
Brodetto crotonese
Sicilia
Zuppa di seppia
Emilia-Romagna
Minestra di spinaci
Basilicata
Minestra di frumento e legumi
Emilia-Romagna
Crespelle di ricotta al ragù
Basilicata
Minestra di lenticchie rosse
Sicilia
Ravioli di pesce spada
Liguria
Zuppa di muscoli
Emilia-Romagna
Cappelletti romagnoli
Sicilia
Sfinciuni
Friuli-Venezia Giulia
Zuppa di crauti
Veneto
Maltagliati con le zucche
Toscana
Minestra d'aglio e pane
Lazio
Bucatini alle cime di rapa
Sicilia
Minestra di cipolla
Calabria
Fileja con ragù
Sicilia
Maccarruni ca' la brusa
Veneto
Brodetto trevigiano
Piemonte
Ravioli di carne d'asino
Lombardia