Trentino-Alto Adige
Le ricette della tradizione Trentino-Alto Adige

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Salsa di mele

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Würstel tirolesi

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Carote in conserva

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Brodetto meranese

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Zuppa d'erbe selvatiche

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Zuppa trentina di verdure

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Erbette selvatiche sottolio

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Pesce persico alla mugnaia

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Speck e crauti

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Gelato di pan di specie

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Bündnerfleisch

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Gelato di strudel

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Cotoletta di vitello impanata

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Torta di mirtilli

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Pasta alla trentina

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Bauernbrot mit Speck

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Funghi secchi sott'olio

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Formagella della Val di Sole

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Salsiccia secca

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Coniglio alle erbe

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Tyrler Erdapfel mit Fleisch

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Sottaceti misti trentini

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Marasca in conserva

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Vino Lagrein

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Nocciole tostate in conserva

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Vino Santo Trentino

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Pickled vegetable relish

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Insalata di formaggio e speck

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Lardo salato

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Petto di fagiano in umido

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Salmerino alla panna

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