Basilicata
Le ricette della tradizione Basilicata
Basilicata
Pagnotta lucana
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Ortica bollita
Basilicata
Burrata con pane tostato
Basilicata
Cartocce di pasta fritta
Basilicata
Puccia lucana
Basilicata
Cipolle soffritte
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Cicoria ripassata fredda
Basilicata
Infuso di camomilla
Basilicata
Vino di Basilicata
Basilicata
Carne con le cipolle
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Vin brulé lucano
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Caffè della moka materana
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Panettone di riso
Basilicata
Minestra di cicoria selvatica e pane
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Orecchiette con le melanzane
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Minestra d'estate con verdure appassite
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Cracker integrali
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Zuppa di verdure povere e pane
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Pane grattugiato nelle zuppe
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Biscotti di Matera
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Pesce spada alla basilicatese
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Stracotto di carne
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Taralli al peperoncino
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Minestra di scarole ripassate
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Lucanica in umido
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Biscotti al rosmarino
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Fernet lucano
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Pasticcio di pasta e zucchine
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Pitta vuota
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Cavatieddi con ragu
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Triglie alla piastra
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