Toscana
Le ricette della tradizione Toscana
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Schiaccia di carnevale
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Olio e aglio tostato
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Piselli freschi
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Schiaccia col cavolo nero
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Torta genovese pisana
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Zuppa di funghi porcini e pane
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Salmorejo toscano
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Cicoria ripassata in padella
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Zucchine sottovetro
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Carciofi ripassati
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Pere cotte in sciroppo
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Sugo finto
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Salsiccia fresca arrosto
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Sugo di anatra
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Minestra di cantarelli
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Pappa di pane e fagioli
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Crostata di verdure di stagione
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Schiacciata d'olio
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Petto d'anatra
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Pasta al sugo di funghi porcini
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Lombata alla brace
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Farro alla toscana
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Condimento di pinoli e aglio
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Vino Brunello di Montalcino
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Spatzle toscani
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Gelato di nocciola aretina
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Minestra di farro e cavolo nero
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Orzotto con funghi porcini
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Malvasia del Chianti
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Olive da tavola conservate
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Cinta senese in umido
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