Emilia-Romagna
Le ricette della tradizione Emilia-Romagna
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Persico reale in umido
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Sugo di funghi
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Semifreddo al torrone
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Tagliatelle alla parmigiana
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Canestrello
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Persico reale alla griglia
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Gelato al Parmigiano
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Piadina dolce con nutella
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Casunziei di melanzane
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Prugne secche sott'olio
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Pasta in brodo
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Fettuccine al burro
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Coppa di Modena in panino
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Lenticchie stufate
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Rigaglie di pollo in umido
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Pasticcio di maccheroni
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Tortelloni burro e salvia
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Gelato alle mandorle
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Pappardelle di farina di castagna
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Sottaceti misti bolognesi
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Anguilla in umido
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Salame gentile
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Tiramisu emiliano
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Brodetto di rane
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Agresto
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Gelato di crema con amaretti
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Insalata di Radicchio e Mele
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Asti spumante
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Mortadella in gelatina
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Porri al forno
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Finocchi in agrodolce
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