Campania
Le ricette della tradizione Campania
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Frutta candita
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Fichi secchi
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Pane dolce natalizio
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Gelato di gianduia
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Frutta sciroppata
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Panforte
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Sugo di zucchina
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Pasta e fagioli condimento
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Saltimbocca alla napoletana
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Sugo di ricotta
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Polpa di pomodoro concentrata
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Branzino all'acqua pazza
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Frisella irpina
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Pagnotta di semola
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Tarte Tatin
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Cipolline sottaceto
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Granita di melone con panna
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Uova di riccio sott'olio
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Pane e conserva
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Taralli al finocchio selvatico
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Penne alla vodka campana
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Vongole veraci in rosso
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Costolette di maiale
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Calzone sorrentino
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Taralli salernitani
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Cipolle in conserva
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Pasta con i peperoni
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Rosolio di mandorle
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Biscotti amalfitani
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Polpo affogato
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Mortadella napoletana
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